Die Landesküche ist so vielfältig wie die Landschaft oder Bevölkerung.
Großen Einfluss auf die Gerichte hatten neben den Österreichern, die Ungarn und die Italiener.
Ein Teil der Küche des Balkans ist auch in Deutschland bekannt mit Rasnici, Cevapcici, Pljescavicas und Djuvedreis.
Unbedingt sollte man den luftgetrockneten Schinken Pršut, hausgemachte Wurst, Schafskäse und so viel wie möglich aus der regionalen Küche probieren.
Waldfrüchte, Beeren und Pilze( Trüffel, Pfifferlinge, Steinpilze), Honig (Kastanien- Linden- Tannenhonig ) sind einzigartig im Geschmack. Eine Vielfalt an Gemüse, Tomaten. Paprika, Bohnen, Auberginen. Zucchini, Mangold, Weißkraut, Karotten, Gurken, grüner Salat, Sauerkraut –oft garniert mit dem feinsten Olivenöl- zu den Fleischgerichten…..- ein unvergessliches Gaumenerlebnis !
Schweinebraten, Spanferkel, Gulasch, Purica s mlincima- Pute mit Linsen, oder mit Pflaumen gefülltes Schweinefilet sowie Lammfleischeintöpfe, Wild, Gulasch, eine Vielfalt an Fisch … Burek sind Blätterteigtaschen mit einer Füllung aus Spinat, Käse, Hackfleisch oder Äpfel- hier läuft jedem das Wasser im Mund zusammen.
Italienischen Gerichte wie, Risotto mit Trüffeln, Fische und Meeresfrüchte, Njoki, Gemüseeintöpfe und Polenta sind dort weit verbreitet.
Daneben hat sich die österreichische Küche mit einer unendlichen Vielfalt an Mehlspeisen, wie Palatschinken, Strudel oder Kuchen verbreitet. (gut zu finden in Slastičarnas) Beliebt sind die einheimische Weine: Pljeskavica ( weiß und rot ), Malvasia Weißwein. Teran- und Borgonia Rotwein und Hrvatica-Rose. Der Likörwein „ Prosek“ wird als Aperitif serviert.
In diesem Land und zu diesem Land geht die Liebe durch den Magen.
Essen und trinken Istrien ist an der Küste sehr mediterran geprägt. Die Speisen sind sehr leicht und schonend zubereitet. Besonders die Fischspeisen sollte man unbedingt probieren. Aber auch für spezielle Gerichte mit Trüffel ist Istrien bekannt. Das Mirnatal ist für ihre besonderen Trüffelfunde bekannt und beliebt. Das Essen und Trinken Istrien rundet Ihren traumhaften Urlaub ab und sie werden zufrieden sein.
Gastronomiekassen
Was beinhaltet nun das Hypersoft Kassensystem? Neben der Kassensoftware, der Kasse, die oft auch ein PC mit Monitor sein kann, dann noch die Warenwirtschaft und weitere Module, die dann zusammen das Kassensystem ergeben.